Τοπικά προϊόντα - Αργάσι Ζάκυνθος - Διακοπές στη Ζάκυνθος

Τοπικά προϊόντα - Αργάσι Ζάκυνθος

Το νησί της Ζακύνθου διαθέτει ήπιο Μεσογειακό κλίμα με πολλές βροχές κατά τους μήνες Νοέμβρη με Γενάρη και αρκετή ηλιοφάνεια καθ'όλη τη διάρκεια του χρόνου. Παρουσιάζει πλούσια βλάστηση και παράγει πολλά αγροτικά προϊόντα όπως ελιές, εσπεριδοειδή και σταφύλια.

Σταφίδες

Μια από τις κύριες πηγές εισοδήματος των Ζακυνθινών αγροτών είναι η καλλιέργεια σταφίδας η οποία στη συνέχεια αποξηραίνεται στον ήλιο. Οι σταφίδες χρησιμοποιούνται στην Ελλάδα για την παραγωγή άλλων προϊόντων και εξάγονται σε άλλες χώρες της Ευρωπαϊκής ένωσης.

Κρασί

Υπάρχουν πολλοί μεγάλοι αμπελώνες σε όλο το νησί που παράγουν διάφορους τύπους κρασιού. Οι περισσότερες οικογένειες παράγουν δικό τους κρασί το οποίο καταναλώνεται καθημερινά σαν συνοδευτικό των γευμάτων τους.

Σε πολλά χωριά αυτή είναι μια παράδοση που εξακολουθεί να διατηρείται. Χρησιμοποιείται μεγάλη ποικιλία σταφυλιών και έτσι κάθε κρασί είναι μοναδικό με ξεχωριστή γεύση, χρώμα και άρωμα.
Πολλοί παραγωγοί πουλάνε το κρασί τους σε όλη την Ελλάδα και το εξάγουν σε άλλες χώρες.
Kάντε κλικ στους παρακάτω συνδέσμους για να δείτε site τοπικών οινοπαραγωγών
Οινόλπη Ζακυνθινά κρασιά - (http://www.oenolpi.gr)
Τέχνη και Οίνος - Παραδοσιακό Οινοποιείο - (www.artandwine.gr)

Ελαιόλαδο

Το νησί της Ζακύνθου είναι κατάφυτο με ελαιόδενδρα και γι'αυτό ένα μεγάλο ποσοστό του εισοδήματος του νησιού προέρχεται από την πώλησή του. Οικογένειες και εργάτες μαζεύουν τις ελιές γύρω στον μήνα Νοέμβρη και τις πηγαίνουν στο ελαιοτριβείο του χωριού όπου γίνεται η εξαγωγή του ελαιόλαδου.

Το ελαιόλαδο που παράγεται στη Ζάκυνθο είναι υψηλής ποιότητας και πολύ γνωστό σε άλλες χώρες όπου και εξάγεται.

Μέλι

Στα ορεινά χωριά της Ζακύνθου υπάρχουν οικογένειες που παράγουν μέλι για πολλά χρόνια.

Μπορείτε να αγοράσετε μέλι υψηλής ποιότητας είτε σε καταστήματα είτε κατευθείαν από τους παραγωγούς που το πουλούν σε πάγκους δίπλα στο δρόμο στα ορεινά χωριά.

Τυρί

Η Ζάκυνθος διαθέτει δικό της τυρί που ονομάζεται Λαδοτύρι. Πρόκειται για σκληρό τυρί που παρασκευάζεται από γάλα κατσίκας και προβάτου.

Το όνομα αυτό οφείλεται στο ότι η παραγωγή του τυριού γίνεται με την παραμονή του για μεγάλες χρονικές περιόδους σε λάδι δίνοντάς του έτσι μια πικάντικη γεύση.

Μαντολάτο – Φυτούρα – Παστέλι

Το μαντολάτο, η φυτούρα και το παστέλι είναι παραδοσιακά γλυκίσματα της Ζακύνθου, οι συνταγές των οποίων μεταφέρονται από γενιά σε γενιά. Το μαντολάτο είναι ένα γλύκισμα που περιέχει ασπράδια αυγού, μέλι, ζάχαρη και αμύγδαλα και καταναλώνεται συνήθως κατά την περίοδο του καρναβαλιού. Η φυτούρα παρασκευάζεται από σιμιγδάλι το οποίο τηγανίζεται και πασπαλίζεται με ζάχαρη και κανέλα.

Το παστέλι παρασκευάζεται με σουσάμι, μέλι και αμύγδαλα. Και τα δυο αυτά γλυκίσματα πωλούνται καθ'όλον τον χρόνο σε πάγκους και καταστήματα στην πόλη της Ζακύνθου καθώς και στα πανηγύρια στα διάφορα χωριά.
"Ζακυνθινή Απόλαυση" – Εργοστάσιο Παραγωγής Μαντολάτου - (www.mantolato.gr)

Αρώματα

Ζάκυνθος μοσχοβολά Μεσόγειο, ολάνθιστους κήπους και χρυσές αμμουδιές. Είναι το «Φιόρο του Λεβάντε» και η Razi Aroma Mediterraneo είναι ο οίκος των αρωμάτων της, από το 1963. Πρόκειται για μία οικογενειακή επιχείρηση με ιδιαίτερη παράδοση στον χώρο της αρωματοποιίας που δημιουργεί αξέχαστα αρώματα εμπνευσμένα από τη μεσογειακή φύση του Ιονίου και τα λουλούδια του νησιού.

Η Razi Aroma Mediterraneo συμβάλλει καθοριστικά, για περισσότερο από πενήντα χρόνια, στην αρωματοποιητική ταυτότητα της Ζακύνθου. Τα προϊόντα της είναι συνώνυμα με την ομορφιά και τα λουλούδια του νησιού και έχουν φανατικούς φίλους σε όλη την Ελλάδα. Φιλοδοξία της Razi Aroma Mediterraneo είναι να ενισχύσει ακόμα περισσότερο, εντός και εκτός συνόρων, την καλή φήμη του νησιού και παράλληλα να διευρύνει τη γκάμα των αρωμάτων της, αξιοποιώντας τα μοναδικά βότανα και άνθη που ευδοκιμούν στον τόπο.

Σήμερα, η Razi Aroma Mediterraneo επαναλανσάρει τη vintage σειρά που έκανε διάσημη τη Ζάκυνθο για τα αρώματά της και επίσης προτείνει τη νέα της δημιουργία "Zante". Τα μπουκάλια της κυκλοφορούν σε επιλεγμένα τουριστικά καταστήματα σε όλο το νησί.

Razi Aroma Mediterraneo - (http://www.raziaroma.com )

Κεραμικά

Σε όλο το νησί της Ζακύνθου υπάρχουν αρκετά εργαστήρια που δημιουργούν όμορφα χειροποίητα είδη κεραμικής. Μερικά από αυτά προσφέρουν στους επισκέπτες την ευκαιρία να παρακολουθήσουν τη διαδικασία από κοντά και να δημιουργήσουν οι ίδιοι έργα τέχνης.

Τα είδη κεραμικής δημιουργούνται με την επεξεργασία του πηλού, ο οποίος στη συνέχεια διακοσμείται χρησιμοποιώντας ακίδες και άλλα παραδοσιακά εργαλεία, πυρώνεται σε ένα καμίνι, χρωματίζεται και τέλος στιλβώνεται. Χρησιμοποιώντας τα σχέδια και τις τεχνικές των Βυζαντινών κεραμικών, είναι πολύ δύσκολο να βρεθούν δυο ίδια κομάτια και έτσι το καθένα είναι μοναδικό.
Κάντε κλικ στους παρακάτω συνδέσμους και επισκεφτείτε τους ιστότοπους μερικών Ζακυνθινών εργαστηρίων κεραμεικής: